Pudim de chocolate com nozes
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
100g de nozes
4 ovos
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar.
preparo:
Bata no liquidificadoro leite condensado , o leite, as nozes, os ovos(peinere antes) e o chocolate em pó.
Derreta o açúcar em uma forma de buraco no meio e, assim que estiver caramelado, desligue o fogo e e despeje o preparo do liquidificador.
Leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar.
Leve à geladeira por 2 horas. desenforme e sirva.
domingo
Pudim de chocolate com nozes
quinta-feira
dicas e truques
Ceia de Natal
Com alguns truques você deixa sua refeição mais bonita.
Vermelho e verde:
Coloque velas dessas cores na mesa e em pontos estratégicos do ambiente.
Você também pode passar fitas metálicas em velas comuns para dar um toque especial e não gastar muito.
Harmonia:
Se a toalha for estampada de Natal, opte por louça se desenhos. Se for lisa, capriche na decoração com pinhas, bolas e enfeites natalinos.
Pouco espaço:
Opte pelo estilo americano.
Em um lado da mesa coloque copos, pratos de sobremesa, talheres e guadarnapos.
Do outro lado os pratos.
Enfeite com um arrnajo de bico -de - papagaio, flor que simboliza o Natal.
Arroz festivo
Arroz Festivo
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
1 peito de frango cozido e desfiado
4 colheres de sopa de cebola picada
1 e 1/2 xícara de chá de arroz
3 xícaras de chá de água quente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícaras de chá de uvas passas brancas ou pretas
1 xícara de espumante branco seco.
1/2 xícara de chá de nozes.
Modo de fazer
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e refogue o frango desfiado por 5 minutos ou até dourar.
Adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, com a panela semitampada ou até a água secar quase completamente.
Espalhe as passas, cozinhe por 4 minutos e desligue.
Regue com o espumante em temperatura ambiente e tampe.
Embrulhe com uma toalha grossa e deixe descansar por 20 minutos.
Solte com um grafo, polvilhe com nozes e sirva.
Salpicão natalino
Uma receita para o dia de hoje, mas também pode ser feita no dia 31.
Salpicão Natalino
Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de maionese
sal e pimenta-do -reino a gosto
2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrida
1/2 xícara de chá de uvas passas pretas sem sementes
1 talo de salsão picado
2 xícaras de chá de batata em cubos cozidas
1/2 xícara de chá de nozes picadas.
Modo de fazer
Em uma vasilha misture o creme de leite, a maionese, sal e pimenta.
Acrescente o frango desfiado, o milho, as passas, o salsão e a batata.
Misture e leve à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, adicione as nozes, misture arrume num refratário e sirva se desejar com batata palha.
E Feliz Natal!!!
sábado
Feliz Natal
É gente o Ano passa rápido, como se diz Voaaaaaa!!!!! e já faz um ano que o blog está aqui, agradeço a todos que visitaram e visitam o blog, eu deixei ele meio parado, pois foi feito só para coisas de Natal, mais vou postar umas receitinhas aqui, desejo a todos um Feliz Natal e Própero Ano Novo.
Ah! ia me esquecendo estou com outro blog de Natal que fiz para este ano, quem quizer me prestigiar lá agradeço ainda está em construção, ok.
http://denovo-natal.blogspot.com.
Bacalhau Imperial com Espuma de Batatas.
Espuma de batatasIngredientes
500g de batatas
150ml de leite
50ml de água
25g de manteiga
sal, pimenta e nos-moscada a gosto
1 garrafa sifão (usada no preparo de creme chantilly)
Modo de preparar
Cozinhe as batatas com a casca enrolada em papel alumínio.
Descasque as batatas ainda quentes e amasse até formarem um purê
ferva o leite e água juntos.
Acrescente, pouco a pouco, o purê de batata e a manteiga.
Tempere com sal, pimenta e nos-moscada a gosto
Bata a mistura no processador de alimentos.
Bacalhau Imperial
Ingredientes
1 litro de água
500ml de leite
600g de miolo de bacalhau imperial.
azeite de oliva
azeitonas pretas
azeite de trufas brancas a gosto.
Modo de fazer:
1-Numa panela, ferva água junto com o leite.
2-Coloque o miolo de bacalhau imperial na mesma panela, mas desligue o fogo antes de o líquido ferver novamente.
3-Deixe o bacalhau mergulhado na água com o leite por 12 minutos.
4- Retire o bacalhau, abra-o em lascas e verifique se não há pequenas espinhas.
Finalização
Coloque a espuma de batata num prato fundo.
2 Tempere as lascas de bacalhau com azeite
3-Coloque as lascas de bacalhau sobre o purê.
4-Finalize com azeitonas pretas bem picadas.
5-Regue com azeite de trufas brancas.
Créditos da receita:chef Thomas Troisgros continue lendo...…
quinta-feira
Panetone delícia
Panetone sobremesa
Ingredientes
1 panetone
10 colheres de sopa de sorvete de chocolate
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate ao leite.
Preparo
Corte uma fatia da parte inferior do panetone e, com as mãos retire uma boa quantia da interna do panetone(retire com cuidado para não furar a casca).
Numa tijela, misture a massa retirada com o sorvete de chocolate.
Preencha o panetone com a mistura e recoloque a fatia cortada.
Leve ao freezer.
Derreta o chocolate em barra e misture com o creme de leite.
Distribua esse creme sobre o panetone e decore a gosto.
quarta-feira
Pavê de panetone
Pavê de panetone
Ingredientes
1 panetone de 500g.
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite comum(na mesma lata)
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
200 ml de creme de leite
1 lata de abacaxi em caldas
1 pote de cerejas em calda
Para preparar
Cozinhe o leite(reserve um pouco), o leite condensado, as gemas batidas e o amido de milho dissolvido no leite reservado, até engrossar e desligue .
Adicione gotas de essência de baunilha e creme de leite sem soro.
Reserve.
Para montar
Num refratário, intercale camadas de creme, fatias de panetone, creme, abacaxi e cerejas picadas e creme.
Sirva gelado
terça-feira
Criança fica de porre no Natal !
Criança fica de porre no Natal !
Parece notícia sensacionalista, maas não é:
fique de olho nos seus filhos durante as festas de fim de ano.
Só de brincadeira, a criançada bebe restinhos de vinho, cerveja, champanhe e outras bebidas alcoólicas que os adultos deixam em copos e taças.
Uma criança de 4 anos precisa somente de 1 ml de álcool para ficar de porre!
Os sinais de intoxicação são vômito, sonolência e embriaguez.
Fique de olho!.
domingo
Que copos usar
A ceia fica linda, e uma mesa bem arrumada é tudo, mais e os copos, que copos devo usar ?
Muita gente nessa hora fica emn dúvida, então ai vai uma dica de que copo você deve usar para servir seus convidados.
As tulipa-Favorece a formação de espuma da cerveja, ajuda a preservar a temperatura e a concentrar o aroma do malte.
Balão-Essa taça é indicada para servir conhaque
Flûte- Fina e alta, essa taça deve ser usada para servir espumante e champanhe. Mantém a bebida efervecente e saborosa.
Grande e largo-Indicado para servir água, que por não ter sabor, pode ficar mais tempos em grandes recipientes.
Taça larga- Sirva vinho tinto commela. Você pode segurá-la pelo bojo ou pelo pé.
Taça menor- Indicada para servir vinho branco ou rosé.Correto é segurá-la pelo pé.
Copo largo e baixo- Use-o para servir uísque, principalmente com gelo.Favorece a aproximação do nariz ao líquido, apreciando seu aroma.
Fino e de base grossa- É indicado para servir vodca. A base grassa evita qua o calor das mão esquente a bebida.
Formato trapézio- Indicado para servir caipirinha, pois matém as frutas no fundo do copo.
sábado
natal sem medo de errar
Fazendo um natal sem medo de errar
Dicas rápidas que vão lhe ajudar a saber como se comportar, e o que servir na ceia do Natal.Para decoração da sua casa
Natal é festa então sinta-se a vontade para deixar sua casa com mais pontos de luz que a Via Láctea.
As cores usadas devem predominar o vermelho, o verde, o ouro e em menor escala o prata.
é sempre bom usar uma guirlanda na porta da sua casa, além de decorativa ela é cheia de significados: um deles seria a representação do voto à saúde.
Não se esqueça da árvore de Natal, que representa a vida; das velas que fazem alusão à estrela guia, que na tradição cristã, orientou a caminhada dos Reis Magos até Jesus.
CEIA
*Evite aquela visitas rápidas e infindável gingana na casa deste ou daquele.
*Nessa hora, pese laços e implicações familiares, tentando se adaptar para que todos fiquem sastifeitos.
*Quanto ao horário da ceia, procure levar em conta a idade predominante dos convidados, prestando atenção nas crianças.
* O momento da abertura dos presentes, antes ou depois da ceia, vai depender do costume de cada família."mais uma vez, vale pensar nas crianças".
*Os presentes caros ou especiais devem ser trocados entre os mais próximos.Ou seja, na sua casa, longe dos outros.
Réveillon-trajes e decoração
*Se vc estiver na praia, use elementos como conchas do mar e flores tropicais, criando um luau, para decorar o ambiente.
*Na hora de se vestira tradição é as peças brancas, mas no entanto vc pode usar o amarelo que significa (dinheiro) azul(saúde) ou vermelho (paixão). A cor laranja atrai sucesso monetário e conquistas profissionais.
Na MESA
O peixe remete à purificação.
As espécies que ciscam e andam para trás como peru,galinha,siri,caranguejo, estão banidos desta ceia" A crença popular afirma que quem come esses iguarias no dia 31 , passa o ano inteiro sem progredir".
O porco é o mais cobiçado nessa época:representa a busca por novas oportunidades.
A lentilha trazem abundância e riqueza, que significa morte e renascimento.
As castanhas, avelãs, nozes e tâmaras são garantia de fartura, segundo os árabes.
COMEMORAÇÃO
Se for visitar alguém, leve um presentinho para o anfritrião.
Se alguém quiser ficar sozinho por causa de alguma perda recente ou tristeza, respeite.
E lembre-se "insistir um pouco é gentil, abusar é hostil"
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Feliz Natal!
Feliz Natal!
Que não façamos do Natal de Cristo, o mercado da fé.
Que não sejamos tão profanos em nossas comemorações para que não esqueçamos dos cantos de louvor, de dividir as orações, de sermos ouvintes fiéis de todos os humildes, tal como era Cristo, sua família.
Mesa farta não traduz coração feliz, alma encantada.
Que em todas as casas, ricas ou pobres, esteja presente a nossa esperança em Cristo, nosso Salvador.
Nosso guia.
A porta aberta da nossa verdadeira morada.
Que ele seja lembrado como o verdadeiro significado de todas as luzes de todas as cidades.
De todos os símbolos do Natal.
De todas as cores de todos os presentes.
De todos encantamentos de todos os presépios.
Que sejamos justos, enfim, para merecermos as bênçãos de todos os céus.
Que não façamos do Natal de Cristo, o mercado da fé.
Que não sejamos tão profanos em nossas comemorações para que não esqueçamos dos cantos de louvor, de dividir as orações, de sermos ouvintes fiéis de todos os humildes, tal como era Cristo, sua família.
Mesa farta não traduz coração feliz, alma encantada.
Que em todas as casas, ricas ou pobres, esteja presente a nossa esperança em Cristo, nosso Salvador.
Nosso guia.
A porta aberta da nossa verdadeira morada.
Que ele seja lembrado como o verdadeiro significado de todas as luzes de todas as cidades.
De todos os símbolos do Natal.
De todas as cores de todos os presentes.
De todos encantamentos de todos os presépios.
Que sejamos justos, enfim, para merecermos as bênçãos de todos os céus.
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